Wycieczka dla smakoszy

Wycieczka dla smakoszy

Autor: Karolina Fidyk, Licencja: CC BY-SA

Zapraszamy na wędrówkę po karczmach regionalnych Małopolski. Zanim jednak zanurzycie łyżkę w misce strawy i podniesiecie ją do ust, zadumajcie się nad przeszłością, wsłuchajcie się w niegdysiejszy gwar, skrzypienie kół na gościńcu, brzęk miedzianych garnców. Pomyślcie o tych, którzy przed laty tu biesiadowali i których historie wpisane są w „trasy smakoszy”.

Małopolska Trasa Smakoszy to propozycja kulinarnej podróży po Małopolsce. Obiekty zlokalizowane na szlaku to restauracje – karczmy regionalne, które serwują produkty regionalne i prezentują kulinarne dziedzictwo Małopolski. 

Czasy, gdy w każdej wsi i na rozstaju dróg czekała na wędrowców gościnna karczma, zniknęły w mrokach historii. Dawnych karczm z ich specyficznym klimatem i sposobem przyjmowania gości nie sposób zastąpić współczesnymi lokalami gastronomicznymi nawet o najbardziej wyszukanym wystroju. Jednak wspomnienia o karczmach sprzed wieków wciąż żyją, odtwarzane i pielęgnowane przez regionalistów, etnografów i pasjonatów.


Podróż po szlaku odbywa się po 7 oddzielnych trasach:
  • Kraków i Wieliczka
  • Wzdłuż Zakopianki
  • Skalne Podhale – wokół Zakopanego
  • Diabelska Babia Góra i anielska Lanckorona
  • Trzy krainy (Pieniny, Podhale, Spisz)
  • W kraju Lachów, Pogórzan i Łemków
  • Północna korona Krakowa – w stronę nadwiślańskich klimatów
Obecnie na szlaku znajduje się ponad 40 lokali gastronomicznych.

Więcej na www.szlakimalopolski.pl 

(Cytaty za: oficjalną stroną projektu)

Fot. karczma w Wygiełzowie, M. Jałoszyńska CC BY SA NC ND